Для кого-то лето — это пора отпусков и отдыха, а для кого-то это время работы на дачном участке. Уже начиная с апреля каждую субботу огромное количество машин движется в сторону выезда из города, люди едут на дачные участки, где выращивают морковку, картофель, капусту и прочие овощные и плодово-ягодные культуры. Как говорят медики, нет ничего полезнее физического труда, а поработав несколько часов лопатой и граблями, вы не только заработаете аппетит, но и вырастите множество вкусных вещей.
С самого начала весны все наши мысли только об одном — об отдыхе. Ведь что такое город? Город — это, как поется в известной песне, «дым, проблемы, пробки, а природа — это дело: воздух, солнце, дышит тело». И вот, сидя в душных офисах, мы с тоской в глазах смотрим в окно, на линию горизонта, где находится дача. Там можно купаться, загорать, ходить босиком по траве, что в городе в целях сохранения здоровья делать не рекомендуется. Отдыхать на приморских курортах, конечно, тоже хорошо, но не каждый может себе позволить отправиться на юг. Да и отдых на даче ничем не хуже: тут тебе и пруд, и гамак, и овощи и фрукты прямо с грядки, и, если повезет, приятные соседи, с которыми можно побеседовать на досуге, обсудить городские проблемы. Дачный отдых — это набор витаминов в сочетании с приятным и полезным времяпрепровождением. Работа в саду и огороде требует приложения физических усилий, а после долгих часов сидения в офисах нагрузка организму необходима.
Мы неоднократно писали о том, что дачное хозяйство может стать неплохим источником дохода, и будем делать это еще много раз, потому что заботимся о том, чтобы вы имели представление, как, приложив некоторые усилия, заработать достаточное для нормального существования количество денег. Вспомните, предыдущие поколения на протяжении многих лет жили весьма достойно, потому что умели верно распределить силы и очень много времени уделяли именно садово-огородному хозяйству. Они не только сами питались овощами, выращенными на приусадебных участках, но еще и кормили городских жителей, на вырученные деньги покупая необходимые товары.
А как они питались! Представьте себе, на застеленном белоснежной скатертью столе стоит красивая миска, в которой дымится только что снятая с газовой плиты картошечка, политая растительным маслом и щедро посыпанная укропом и петрушкой. От такой картинки во рту начинает выделяться слюна, а желудок требует, чтобы его накормили.
В большинстве случаев пикантности блюдам придает зелень. Сегодня практически во все кушанья добавляют душистый укроп, терпкую петрушку, вяжущий рот базилик и многие другие травы, от вкуса которых блюдо приобретает ни на что не похожий оттенок и изысканность. В хороших ресторанах всегда выращивают зелень, чтобы истинные гурманы смогли по достоинству оценить вкус приготовленного блюда. Но выращивать на своем огороде можно не только зелень. Главное, что пользуется особенной популярностью в силу своей полезности и вкуса, — это овощи. Спелые огурцы и помидоры, горох и фасоль, кабачки и морковь — все то, что непременно входит в наш ежедневный рацион, можно выращивать на своем огороде, зарабатывая на этом деньги.
Овощи, выращенные на частных огородах, всегда пользуются популярностью, ведь они точно производятся без применения вредных удобрений, в отличие от овощей, растущих на огромных полях и продающихся в супермаркетах. Не нужно лишний раз рассказывать о том, что овощи — это незаменимый компонент здорового питания, главное блюдо любого стола, не только вкусное, но и полезное. Те же огурцы, которые на 90% состоят из воды, — главный продукт в рационе тех, кто хочет сохранить фигуру и поддерживать необходимый для нормального функционирования организма водный баланс.
Продавать овощи со своего огорода лучше всего на рынках и ярмарках сельскохозяйственной продукции. При наличии обширной плантации и большого числа теплиц и парников вы будете иметь весьма неплохой доход.
